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​紅白まんじゅう

---材料---

​生地(1人分)

☆薄力粉 15

☆ベーキングパウダー 小さじ1/4  

​☆砂糖 3g

☆水 6g

​☆こしあん 20g

​☆着色料 赤

 

​①

​薄力粉とベーキングパウダーを混ぜる。

​②

砂糖と水を混ぜる。

ピンクにする場合は赤の着色料を少し混ぜる。​(水がピンク色になる程度)

​③

​②に①を入れて混ぜる。

​団子状にして、ラップに包み、10分ほど寝かす。

​④

こしあんを丸めておく。

まな板に小麦粉を少量広げ、③を置いてつぶす。

​生地でこしあんを包む。

​⑤

​蒸し器で10分ほど蒸して完成。

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