​☆を混ぜ合わせる。

ぬるま湯を加えて、箸で混ぜる。

​ごま油を加えて、手でこねてひとまとめにする。

生地がなめらかになったら丸める。

硬く絞った布巾をかけて、暖かい場所で休ませる。（発酵）

時間：15分～生地が膨らむまで。

豚ひき肉に★を加えてよくこねる。

​長ネギをみじん切りにして、豚肉に加える。

まな板に打ち粉をして、②の生地を伸ばす。

​生地の真ん中に③をのせて包む。

蒸し器にクッキングシートをしき、その上に肉まんをのせる。

蓋をして10分ほど発酵させる。

​肉まんが膨らんだら、15分間蒸して完成。